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鍋巴的主要功效

發布日期:2022-05-20點擊次數:423次

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煮飯時(shí)附着于鍋底之焦飯。以焦厚者為(wèi)佳。
性味甘平。能健脾消食、止瀉。用于脾胃虛弱消化不(bù)良,久瀉等。單用研末服(名黃金(jīn)粉),或與蓮米、神曲、山楂、雞内金外湖(jīn)等健脾消食藥配伍,作丸、散服。每次用10~1路可5g。
【别名】鍋焦、焦鍋巴、飯焦
【性味】性溫燥,味甘苦。
【歸經】歸脾、胃、大(dà)腸經。
【功效】厚腸胃,助消化。
【适宜人群】:胃弱者及慢性胃炎、不(bù)思飲食者宜食店微;脾虛、消化不(bù)良、久瀉不(bù)愈的老人、小工劇(xiǎo)兒宜食;病後消化力弱、食積腹痛者宜食。
【忌食人群】:糖尿病患者忌食;幹燥綜合症陰虛火旺者忌食。
【食用宜】:預防飯鍋内的鍋巴需要在焖米飯時(shí)掌握好(hǎo)加水水電的程度,并且注意不(bù)要超過時(shí)間。
【使用忌】:當鍋巴燒糊了的時(shí)候。飯鍋内的鍋巴當中産生了一(yī樹上)種緻癌物質-苯并芘。
【儲存】:保質期可達6個月以上。
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