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陝西日報全媒體(tǐ)行動走進鹹陽,探秘7-ELEVEn便利店(diàn)美食如何制作
2021-05-18

米、面、菜、肉、便當、飯團……大(dà)家在7-ELEVEn品嘗的美食由這裏加工(gōng)制造。”5月18日,“曬比看·陝西日報全媒體(tǐ)行動走進鹹陽”調研采訪團來到陝西野森(sēn)林森(sēn)永中(zhōng)央廚房項目實地采訪。

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以25至35歲年輕群體(tǐ)爲消費(fèi)主體(tǐ)的7-ELEVEn是全球首家便利店(diàn),創立于1973年。香港電影《無間道》《志(zhì)明與春嬌》《頭文字D》中(zhōng)都曾出現7-ELEVEn便利店(diàn)的身影。2018年底,該便利店(diàn)進軍陝西,成爲頗具特色和競争力的連鎖便利店(diàn)之一(yī)。

野森(sēn)林航空食品加工(gōng)項目負責人袁成告訴記者,項目已建成國内一(yī)流的現代化純淨生(shēng)産加工(gōng)區和6條先進國際化食品生(shēng)産線,30分(fēn)鍾可出品3000份炖菜、3000份炒菜,一(yī)個班次可生(shēng)産30000份便當。生(shēng)産設備均按自動化、标準化工(gōng)藝流程管理,同時導入國際食品管理标準。目前該項目已是7-ELEVEn便利店(diàn)在陝的合約工(gōng)廠,并和航空食品公司簽署了合作協議,爲航空食品提供安全、美味的餐食服務。