近日、FAO公布（聯合國糧農組織）9月全球食品價格指數爲130.0，9月份全球食品價格同比上漲32.8%，創下(xià)10年來最高點，其中(zhōng)，谷物(wù)和食用植物(wù)油漲價趨勢凸顯。

數據顯示，谷物(wù)價格同比上漲27％。植物(wù)油價格同比上漲61％，據悉，食品價格的上漲主要原因之一(yī)是化肥，有專家指出，化肥成本的增加可能會導緻食品通脹持續到2022年。

另外(wài)，今年農業大(dà)國加拿大(dà)和美國的勞動力短缺以及全球氣候變化也直接影響農産品生(shēng)産，今年多國出現極端幹旱導緻農産品産量下(xià)滑嚴重，造成影響會預計會延續到2022年，的這意味着短期内食品價格不會得到緩解。

農産品價格的持續走高導緻食品企業開(kāi)始出現漲價潮，最近幾個月，百事、達利、好麗友、雀巢、海天、洽洽等多個食品企業已經相繼對部分(fēn)産品的價格進行了上調。 

雀巢發言人曾在7月對外(wài)表示，下(xià)半年食品和飲料整體(tǐ)價格預計上調2%，而今年上半年，雀巢商(shāng)品價格已經上漲了1.3%，其中(zhōng)奶制品和冰淇淋平均漲幅爲3.5%、飲用水上漲1.6%。在多個企業宣布漲價的通知(zhī)中(zhōng)，可以看到原材料成本上漲可能是推動企業漲價的主要因素。

受疫情影響，全球供應鏈面臨很大(dà)問題，這無疑增加了食品企業的各項成本，漲價可能是應對這些風險和壓力的重要舉措；不過，也有行業人士分(fēn)析，在通貨膨脹之下(xià)，對基礎行業良性發展可能有積極作用。